ГОСТ на безалкогольные тонизирующие напитки принят на днях Межгосударственным советом по стандартизации, метрологии, и сертификации. Этот стандарт распространяется на все тонизирующие напитки, в том числе энергетические, не содержащий алкоголя.
Фото: pixabay.com
Стандарт определяет классификацию таких напитков, по внешнему виду (прозрачные-непрозрачные), по степени насыщенности двуокисью углерода (газированные-негазированные), и по способу обработки (с применением или без применения консервантов, пастеризованные и непастеризованные, холодного или горячего разлива и т. п.).
Несмотря на то, что действие стандарта не распространяется на чай и кофе в чистом виде, использовать для приготовления других видов тонизирующих напитков можно и их, и экстракты. Также в качестве добавок могут быть использованы собственно кофеин или экстракты других растений, которые его содержат (например, гуарана или мате). Также можно использовать женьшень, левзею, радиола розовая, лимонник и элеутерококк.
Кроме того, в каждом напитке должно содержаться не более двух тонизирующих веществ, в совокупности выделяемых всеми добавками. Еще одно ограничение — количество кофеина и витаминов в одной порции не должно превышать суточной нормы.
Транспортировать и хранить напитки следует в герметичной упаковке при температуре от 0 до 35 градусов.
